Sposób przygotowania:
Wigilijny karp Krzysia
Karpia dokładnie czyścimy, płuczemy, odcinamy ogon i łeb, a następnie kroimy rybę na półdzwonka, które osuszamy papierowym ręcznikiem. Kilka łyżek oleju rozgrzewamy na patelni, dodajemy klarowane masło i gdy to się rozpuści, kładziemy rybę obtoczoną dokładnie w mące. Smażymy karpia na wolnym ogniu ze wszystkich stron na rumiano. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy od razu po przygotowaniu.
