Wiosenna roladka z sałatą i ogórkiem kiszonym

24 kwi 2015 21:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 1

ocena: 4/5 głosów: 6

Powiem tylko, że pycha obiadek. Neutralny smak sałaty jest zrównoważony smakiem kiszonego ogórka, do tego ziemniaczki z koperkiem i jesteśmy w kulinarnym niebie, zapraszam.

Wiosenna roladka z sałatą i ogórkiem kiszonym

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Wiosenna roladka z sałatą i ogórkiem kiszonym

1 duża pierś z kurczaka
3-4 liście sałaty masłowej
1 ogórek kiszony ( o dosyć regularnym kształcie)
1 łyżka musztardy
Sól, pieprz do smaku
½ łyżeczki suszonego tymianku
2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
1 jajko
olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania:

Wiosenna roladka z sałatą i ogórkiem kiszonym

ETAP 1:

Mięso umyć, osuszyć. Rozkroić na duży płat i rozbić delikatnie tłuczkiem. Oprószyć solą, pieprzem. Doprawić suszonym tymiankiem. Posmarować musztardą.

Zobacz film: Zielony koktajl

ETAP 2:

Sałatę umyć, osuszyć. Liście ułożyć jeden na drugim. Na jednym z końców sałaty ułożyć kiszonego ogórka i zawinąć w liście sałaty.

ETAP 3:

Pakunek ułożyć na płacie mięso i zrolować. Zabezpieczyć wykałaczkami.

ETAP 4:

Płatki zmielić w blenderze ale niezbyt drobno. Mięso panierować w jajku i płatkach owsianych.

ETAP 5:

W rondelku mocno rozgrzać olej i przełożyć do niego roladkę. Smażyć mięso po około 5-6 minut z każdej strony często obracając aby się nie przypaliło. Przed podaniem osuszyć na ręczniku papierowym i wyjąć wykałaczki,smacznego!