Rossie

Rossie

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 199]

Wiśniowa nalewka dla niecierpliwych

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Wiśniowy napój alkoholowy, nalewką zwany, bo w smaku do prawdziwych nalewek bardzo podobny. Kto nie jest prawdziwym koneserem - nie pozna ;)

Wiśniowa nalewka dla niecierpliwych Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Wiśniowa nalewka dla niecierpliwych

 

  • 150 wiśni
  • 200 wiśniowych liści
  • 2,5 szklanki wody
  • 200 ml spirytusu 96%
  • 0,5kg cukru
  • 1 łyżeczka kwasku cytrynowego

Sposób przygotowania:

Wiśniowa nalewka dla niecierpliwych
Przepis prosty, jak drut i jasny jak słońce - wisienki i listki obrywamy z drzewa, płuczemy. Połowę wiśni drylujemy, resztę zostawiamy z pestkami. Gotowe wiśnie oraz listki wkładamy do gara, zalewamy 2,5 szkl. wody, zasypujemy cukrem, dodajemy też kwasek i zagotowujemy. Od momentu zawrzenia, gotujmy jeszcze z 10 minut, warto cały czas mieszać, żeby cukier dokładnie się rozpuścił. Zakładamy pokrywkę i zostawiamy cudo w garze na noc. Ostygnie, najdzie smakiem - niech postoi. Rano odfiltrowujemy. Wiśnie i liście wykręcamy przez gazę lub tetrową pieluchę, żeby wyciągnąć z nich wszystko, co najlepsze :) Dolewamy spirytus. Rozlewamy do butelek. Zakręcona może stać długo, bez obaw! Ale można ją pić nawet od razu po przygotowaniu.
Wiśniowa nalewka dla niecierpliwych
znakomicie oddający pełnię wiśniowego smaku - pełnię lata