Wiśniowe Clafoutis

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na puszystą pianę, a żółtka utrzec wraz z cukrem na jasną masę. Do utartych żółtek dodać ziarenka z laski wanilii, kremówkę oraz przesiać mąkę i wymieszać. Białka delikatnie przełożyć do masy. Formę do zapiekania wysmarować masłem. Masę podzielić na dwie części, jedną część wylać na spód, ułożyć wiśnie i zalać drugą częścią masy. Wierzch posypać płatkami migdałowymi. Piec w 175 stopniach przez 35 minut.