Wołowina duszona z Hongkongu

09 kwi 2008 12:40

CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Imbir i marchewkę pokroić wzdłuż w paseczki (długości 5 cm). Wołowinę pokroić w

Składniki:

Wołowina duszona z Hongkongu

2 1/2 cm świeżego imbiru

225 g marchewki

500 g wołowiny bez kości

4 pomidory

2 łyżki oleju roślinnego

1 cebula, pokrojona na plasterki

2 łyżki brązowego cukru

1/2 łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżka wytrawnego sherry

2 łyżki wody

sól

Sposób przygotowania:

Wołowina duszona z Hongkongu

Imbir i marchewkę pokroić wzdłuż w paseczki (długości 5 cm). Wołowinę pokroić w cienkie plastry, a następnie w drobne paski. Pomidory pokroić w wąskie cząstki.
W woku lub na patelni dobrze rozgrzać olej (3 minuty). Dodać cebulę, imbir, pomidory i marchew, smażyć 3 minuty. Następnie dodać cukier, przyprawę chińską, sos sojowy, sherry, wodę i sól do smaku. Mieszając, smażyć 8 minut.