Wołowina w Stylu Kantońskim

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :1. W średniej misce mieszamy następujące składniki: cukier, mąkę kukurydzianą, sos, połowę „sherry” oraz wołowinę. Wstawiamy pod przykryciem do lodówki na 2 godziny.2. W  woku podgrzewamy połowę oleju, po czym smażymy cebulę, aż nabierze złoto brązowego koloru, następnie przekładamy do osobnego naczynia. Do tego samego woka wlewamy resztę oleju i smażymy wołowinę partiami, aż zbrązowieje. Usmażoną wołowinę polewamy resztą „sherry”, dodajemy kiełki oraz cebulę. Podgrzewamy nie przestając mieszać, gdy całość będzie wymieszana i gorąca, potrawa jest gotowa do podania.