evita0007

evita0007

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 423]

Wołowinka z warzywami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Pyszna lekko ostra wołowinka---palce lizać ;)

Wołowinka z warzywami Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Wołowinka z warzywami

 

  • 3 cienkie plastry dobrej wołowiny o grubości około 0,5cm takie dosyć spore(400g)
  • po pół paryki z każdego koloru (zielona,żółta,zielona)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • por biała część około 20cm
  • 10-15 sztuk pomidorków koktajlowych
  • NA MARYNATĘ WOŁOWINY:
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • 3 łyżki octu winnego czerwonego
  • 3 łyżki sosu czosnkowego z chili
  • 1 łyżka sosu worcetershire
  • 4 łyżki estragonu mielonego
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili
  • sól morska i pieprz swieżo mielony wg.uznania
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Wołowinka z warzywami
Umyte i osuszone mięso kroimy w cienkie paseczki.Przekładamy do misy,dodajemy w/w przyprawy,mieszamy i wkładamy do lodówki na 1 godzinę. W miedzyczasie kroimy warzywa.Papryki w cienkie paski,cebulę i pora w krążki , czosnek w talarki a pomidorki koktajlowe na pół. Na rozgrzaną patelnie wlewamy 4 łyżki oleju i wrzucamy mięso wraz z pozostałą marynatą.Smażymy do odparowania połowy płynu jaki sie wytworzył.Następnie dodajemy wszystkie warzywa.Dodajemy sól i pieprz-mieszamy.Całość smażymy jeszcze mieszając do lekkiego zwiędniecia warzyw i gotowe :) W razie potrzeby doprawić sobie jeszcze... Podajemy z ulubionymi dodatkami :)
Wołowinka z warzywami
Umyte i osuszone mięso kroimy w cienkie pseczki.Przekładamy do misy,dodajemy w/w przyprawy,mieszamy i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.
Wołowinka z warzywami
Na rozgrzaną patelnie wlewamy 4 łyżki oleju i wrzucamy mięso wraz z pozostałą marynatą.Smażymy do odparowania połowy płynu jaki sie wytworzył.Następnie dodajemy wszystkie warzywa
Wołowinka z warzywami
.Dodajemy sól i pieprz-mieszamy.Całość smażymy jeszcze mieszając do lekkiego zwiędniecia warzyw i gotowe :)