Ela Dz

Ela Dz

Złoty Ekspert
[Przepisów: 730]

Wstążki kurczakiem i morelami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Szybki, smaczny, sycący posiłek który z łatwością przygotuje każdy. Nawet osoby początkujące w kuchni.

Wstążki  kurczakiem i morelami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wstążki kurczakiem i morelami

 

  • 300 g piersi z kurczaka
  • 10 suszonych moreli
  • 2 łyżki oleju
  • 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
  • łyżeczka świeżego imbiru
  • łyżka otartej skórki z pomarańczy
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka świeżego rozmaryny
  • 2 ząbki czosnku
  • sól do smaku
  • 400 g makaronu wstążki
  • kilka pomidorków koktajlowych

 

Sposób przygotowania:

Wstążki kurczakiem i morelami
Pierś kroimy w paski, posypujemy czerwonym pieprzem i obsmażamy na oleju. Brzoskwinie zalewamy ciepłą wodą i zostawiamy na 10 min aby zmiękły. Gdy mięso się zarumieni dodajemy pokrojone w paski brzoskwinie, przeciśnięty przez praskę czosnek, rozmaryn, skórkę cytrynową oraz sok. Wszystko lekko solimy o chwilę razem dusimy. Makaron wrzucamy na wrzątek i gotujemy do połowy miękkości. Następnie wyłapujemy prosto z wody i wrzucamy na patelnię. Dusimy wszystko razem jeszcze chwilę aż odmokną wszystkie smaki z patelni. Na koniec dodajemy pokrojone pomidorki.
Wstążki  kurczakiem i morelami
Piersi z kurczaka obieramy z tłuszczu i kroimy w paski.
Wstążki  kurczakiem i morelami
Imbir i skórkę z cytryny ścieramy na tarce.
Wstążki  kurczakiem i morelami
Morele zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 10 min.
Wstążki  kurczakiem i morelami
Lekko obgotowany makaron wrzucamy na patelnię.