Wyborna babka gruszkowa

Obierz gruszki, przekrój na połowy, wykrój gniazda nasienne, skrop sokiem z cytryny. Pokrój czekoladę. Jajka utrzyj z cukrem, dodaj masło, trzyj dalej na gładką masę. Domieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mleko, gałkę, cynamon i rum. Na końcu dodaj do ciasta płatki owsiane i pokrojoną czekoladę. Formę wysmaruj tłuszczem. Nałóż do niej 2/3 ciasta, ułóż gruszki i przykryj resztą ciasta. Piecz godzinę w temp 200stC. Lekko wystudzone ciasto posyp cukrem pudrem.