wywar jarzynowo-ziołowy

Czosnek obrać i pokroić na plasterki.Warzywa umyć, oczyścić i pokroić w drobną kostkę.W rondlu rozgrzać oliwę, dodać wszystkie składniki i przyprawy i smażyć mieszając przez ok 7 minut.Dodać trochę wody i dusić na małym ogniu ok 15 minut,zalać gorącą wodą i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować ok 20 minut.Doprawić do smaku solą i pieprzem, przecedzić przeż gęte sito i dobrze odcisnąć warzywa.Wywar stanowi świetną bazę do zup i sosów.