Żabie udka - przystawka

Żabie udka rozmrozić, mięso osuszyć za pomocą ręcznika papierowego. Jaja wyłożyć na półmisek i rozmącić. Na głęboki talerz wsypać bułkę tartą. Brać kolejno żabki i namoczyć w jajku, następnie przełożyć do bułki i dokładnie obtoczyć z każdej strony, z powrotem zanurzyć w jajku i bułce. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i kłaść udka. Smażyć do uzyskania złotego koloru. Podawać gorące. Smacznego