Zakręcone drożdżóweczki

Do ciepłego mleka dodajemy drożdże i cukier. Odstawiamy wymieszane w ciepłe miejsce na ok 20 minut do wyrośnięcia.. Mąkę mieszamy ze szczyptą soli, jajkiem, olejem i drożdżami i zagniatamy na gładkie ciasto. Ciasto odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 20 minut. Ser rozgniatamy widelcem i dodajemy do niego cukier trzcinowy i śmietanę. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na duży prostokątny płat. Smarujemy powidłami a następnie warstwą sera i składamy płat ciasta na pół. Kroimy na 4-5 cm paski i każdy wywijamy jeden lub dwa razy wokół siebie. Smarujemy z wierzchu żółtkiem i pieczemy ok 20 minut w piekarniku.