kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1308]

Zakręcony chleb szpinakiem z nutą pomarańczy

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zapraszam na pyszny, domowy chlebek. Zakręcony chlebek szpinakowy super wygląda i tak samo smakuje. Idealny do kanapek.

Zakręcony chleb szpinakiem z nutą pomarańczy Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zakręcony chleb szpinakiem z nutą pomarańczy

Na ciasto zielone :

Na ciasto jasne :

Ponadto :

  • keksówka 23 x 9
  • zimna woda
  • sezam

Sposób przygotowania:

Zakręcony chleb szpinakiem z nutą pomarańczy
Ciasto szpinakowe:

Rozmrożony i odciśnięty z wody szpinak wkładamy do wysokiego naczynia i wlewamy gorącą wodę, blendujemy. Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy pozostałe składniki oraz zblendowany szpinak, zagniatamy ciasto i przykrywamy miskę ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.

Ciasto jasne:

Napój przelewamy do garnka i podgrzewamy, aż będzie ciepły. Do miski wsypujemy mąkę, drożdże, sól i wlewamy olej oraz podgrzany napój, zagniatamy ciasto i przykrywamy miskę ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut.

Podrośnięte ciasta wykładamy na stolnice ( lekko wysypaną mąką ) i każdy wałkujemy osobno na cienki placek długości blaszki.

Ciasto zielone musi być trochę większe od ciasta jasnego. Na zielone ciasto nakładamy jasne i delikatnie wałkujemy, zwijamy w rulon i wkładamy do teflonowej blaszki ( zwykłą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia ). Blaszkę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Po tym czasie ciasto smarujemy zimną wodą i posypujemy sezamem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę. Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i przekładamy na metalową kratkę, studzimy.
Zakręcony chleb szpinakiem z nutą pomarańczy
Składniki na zielone ciasto wkładamy do miski i zagniatamy.
Zakręcony chleb szpinakiem z nutą pomarańczy
Składniki na jasne ciasto wkładamy do miski i zagniatamy.
Zakręcony chleb szpinakiem z nutą pomarańczy
Jasne ciasto układamy na zielonym i zwijamy.
Zakręcony chleb szpinakiem z nutą pomarańczy
Wyrośnięte ciasto smarujemy wodą i posypujemy sezamem.