renatka1

renatka1

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 441]

Zalewajka na bogato

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zalewajka - zupa na bazie zakwasu na barszcz biały z ziemniakami, grzybami i kiełbasą. Dodałam na końcu do każdej porcji jajko.

Zalewajka na bogato Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Zalewajka na bogato

 

Sposób przygotowania:

Zalewajka na bogato

Etap 1

Zalewajka na bogato
W garnku zagotować wodę z grzybami suszonymi, zielem angielskim i liśćmi laurowymi.

W garnku zagotować wodę ( ok. 2,5l) z grzybami suszonymi, zielem angielskim i liśćmi laurowymi.

Etap 2

Zalewajka na bogato
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę i wrzucić do garnka z gotującą się wodą.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę i wrzucić do garnka z gotującą się wodą, dodać 1 łyżkę soli.
Gotować aż ziemniaki będą miękkie.

Etap 3

Zalewajka na bogato
W międzyczasie boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni.

W międzyczasie boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, dodać również kiełbasę do podsmażenia.

Etap 4

Zalewajka na bogato
Jak ziemniaki będą miękkie wlać do zupy zakwas i zagotować.

Jak ziemniaki będą miękkie wlać do zupy zakwas i zagotować. Następnie dodać podsmażony boczek i kiełbasę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Zagotować.

Etap 5

Zalewajka na bogato
Na koniec zupę wymieszać ze śmietaną i dodać koperek. W razie potrzeby dosolić.

Na koniec zupę wymieszać ze śmietaną i dodać koperek. W razie potrzeby dosolić. Podawać z jajkiem na twardo.