zapiekana kasza z twarogiem

słoninkę pokroić w kostkę i wytopić na skwarki, zdjąć z patelni same skwarki, dodać smalec i poszatkowaną cebulkę i zeszklić. ugotować na sypko kaszę w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Do kaszy dodać natkę pietruszki drobno poszatkowaną, połowę 1/3 cebulki i skwarki, podprażyć wszystko chwilkę na patelni. Zmielony ser wymieszać z reszta cebulki, porządnie popieprzyć, posolić. Chłodną kasze wymieszać z jajkiem, połowę wyłożyć do naczynia żaroodpornego, pokryć warstwą sera i kolejną warstwa kaszy. Nagrzać piekarnik do 200 st, zapiec 10 min, polać śmietaną i zapiekać kolejne 10 min. Gotowe.