Zapiekane klapsy drobiowe

Cebule i czosnek pokroić w drobną kostkę. Bułkę namoczyć w wodzie. Do mięsa dodać cebule, czosnek, jajko i odsączoną bułkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wyrobić na gładką masę i uformować dość duże klopsiki. Podsmażyć je na złoto przez kilka minut, odstawić. Papryki umyć, pokroić w kwadraty, i podsmażyć, aby lekko zmiękły. W naczyniu żaroodpornym wylać passatę pomidorową, wyłożyć pulpety, pomidorki oraz paprykę, posypać oregano. Zapiec w piekarniku ok. 20-25 min. w temp. 180 st. C.
Podawać z ryżem.