monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1349]

Zapiekane łazanki z serem i prażoną cebulką

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 5

To takie typowe danie porządkowe - ale bardzo smaczne i sycące, i wychodzi duża porcja na 2 dni, serdecznie polecam i zapraszam.

Zapiekane łazanki z serem i prażoną cebulką Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Zapiekane łazanki z serem i prażoną cebulką

 

  • 400 g kiszonej kapusty
  • 170 g białej kapusty
  • 200 g mielonego mięsa
  • 150 g kiełbasy podwawelskiej
  • 170 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki prażonej cebulki
  • 50 g sera żółtego
  • 400 g makaronu rurki
  • 2 listki laurowe
  • 2 łyżki oleju
  • sól,pieprz
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki

 

Sposób przygotowania:

Zapiekane łazanki z serem i prażoną cebulką
Kapustę kiszoną pokroić,przepłukać pod bieżącą wodą, przełożyć do garnka i zalać wodą. Dodać listki i wstawić na ogień. Gotować do miękkosci. Biała kapustę drobno poszatkować i dodać do kiszonej mniej więcej na 10 minut przed kończeniem gotowania. Następnie całość odcedzić na sicie. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na oleju. Dodać mięso mielone i smażyć aż się zetnie. W między czasie pokroić w małą kostkę kiełbasę. Dodać ją do garnka i smażyć aż kiełbasa się zrumieni a mięso będzie wysmażone. Pieczarki obrać, pokroić w ćwierć plasterki i dodać do garnka. Smażyć do zmniejszenia objętości grzybów.Do garnka wrzucić odcedzone kapusty i dobrze wymieszać. Dodać koncentrat, przyprawy i dobrze wymieszać. Pogotować jeszcze 2 minuty. Zdjąć z ognia. Makaron ugotować do miękkości. Odcedzić. Wymieszać z zawartością garnka. Przełożyć do naczynia do zapiekania. Posypać tartym serem żółtym i prażoną cebulką. Wstawić na 180 st na 20-25 minut, smacznego!
Zapiekane łazanki z serem i prażoną cebulką
biała kapustę drobno poszatkować i wrzucić do gotującej się kiszonej kapusty
Zapiekane łazanki z serem i prażoną cebulką
do zeszklonej cebuli dodać mięso a potem kiełbasę
Zapiekane łazanki z serem i prażoną cebulką
dodać pokrojone pieczarki i smażyć aż zmniejszą objętość