Zapiekane naleśniki z kukurydzą i brokułem

Różyczki brokuła i kalafiora ugotować w osolonej wodzie, pieczarki również, następnie pieczarki pokroić. Do warzyw dodać odsączoną kukurydzę, pieczarki, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Przygotować ciasto :Mąkę wymieszać z jajkiem i mlekiem na jednolitą masę. Na rozgrzanej patelni smażyć naleśniki. Na każdy naleśnik wycisnąć ketchup i rozsmarować, następnie wyłożyć farsz i rolować. Układać naleśniki z farszem jeden obok drugiego w naczyniu do zapiekania.Posypać startym serkiem i oregano. Piec w temp. 180 stopni ok. 15-20 minut. Podawać na ciepło , można polać ketchupem.