Zapiekane sardynki

Sardynki oczyszcić , przekrajać wzdłużna połówki, usuwając kręgosłup. opłukać, posypać przyprawami i natką pietruszki. Cebule obrać, pokrajać w cząstki razem z pomidorami, ułożyć w poprzek na sardynkach, spiąć wykałaczką, ułożyć ciasno w naczyniu, polać oliwą i upiec. Pod koniec pieczenia polać keczupem i posypaś startym żółtym serem.