zapiekane szparagi wg paula231406

Szparagi myjemy pozbawiamy włókien. Następnie odcinamy z nich twarde końcówki. Każdy szparag kroimy na pół i gotujemy w lekko osolonej i posłodzonej wodzie do momentu aż staną się miękkie. W tym czasie przygotowujemy sos. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy do niego mąkę i mieszamy dokładnie. Bulion łączymy z śmietaną i powoli dodajemy do składników na patelni. Ser ścieramy na tarce a szynkę kroimy w kostkę. Oba składniki dodajemy do sosu, na koniec doprawiamy go gałką, pieprzem i solą do smaku. Dokładnie całość mieszamy. Gdy szparagi będą gotowe odcedzamy je i przekładamy do wysmarowanego masłem naczynia do zapiekania. Zalewamy je sosem, tak przygotowane zapiekamy 15 min w temp 180C