Kulinarna Chwila

Kulinarna Chwila

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 353]

Zapiekane udka z ziemniakami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
  • KALORIE: 110
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Wyśmienity niedzielny obiad, podany na jednym dużym naczyniu. Ziemniaki są codziennie w naszej diecie, ale czasami mamy ochotę na coś nowego i wyjątkowo smacznego. Polecam udka faszerowane ziemniakami, ułożone na upieczonych warzywach.

Zapiekane udka z ziemniakami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekane udka z ziemniakami

 

Sposób przygotowania:

Zapiekane udka z ziemniakami

I

Zapiekane udka z ziemniakami
Przygotowanie mięsa, myjemy, usuwamy kości. doprawiamy przyprawą Gyros oraz solą.

1. Udka z kurczaka myjemy, usuwamy kości, lekko rozbijamy, doprawiamy przyprawą Gyros oraz solą.

II

Zapiekane udka z ziemniakami
Przygotowujemy farsz z grzybów i faszerujemy mięso.

2. Cebule obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy pieprzem oraz solą.

3. Udka układamy skórką w spód a wierzch mięsa smarujemy jedną łyżką majonezu, następnie układamy po łyżce usmażonych grzybów.

III

Zapiekane udka z ziemniakami
pieczenie mięsa

4. Mięso zwijamy w roladki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

5. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.

IV

Zapiekane udka z ziemniakami
Przygotowanie ziemniaków.

6. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w plasterki i układamy w naczyniu żaroodpornym. Doprawiamy przyprawą do ziemniaków oraz solą.

7. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180°C.

V

Zapiekane udka z ziemniakami
przygotowanie warzyw

8. Po tym czasie wyjmujemy, układamy warzywa, marchewki oraz brukselkę, posypujemy solą i ponownie pieczemy w rozgrzanym piekarniku 15 minut w 180°C.

VI

Zapiekane udka z ziemniakami

9. Po upieczeniu ziemniaki posypujemy startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem, nie trzeba zapiekać ser się sam roztopi pod wpływem temperatury.

VII

Zapiekane udka z ziemniakami

10. Na wierzch warzyw układamy upieczone udka z kurczaka.

11. Danie gotowe.

12. Smacznego.