kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1431]

Zapiekanka makaronowa z warzywami i boczkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na smaczną zapiekankę makaronową. Przygotowana z dodatkiem brokuła, papryki, boczku i groszku konserwowego. Polecam.

Zapiekanka makaronowa z warzywami i boczkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka makaronowa z warzywami i boczkiem

 

  • 25 dag makaronu
  • 20 dag brokuła
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 żółta papryka
  • 125 gram parzonego boczku
  • 2 łyżki oleju
  • mała puszka groszku konserwowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 duże garście startego żółtego sera
  • 200 ml śmietanki 30%
  • naczynie żaroodporne
  • masło
  • folia aluminiowa

Sposób przygotowania:

Zapiekanka makaronowa z warzywami i boczkiem
Makaron i różyczki brokuła gotujemy w osolonej wodzie przez 5 minut, następnie przelewamy na cedzak i odsączamy z wody. Groszek przekładamy na sitko i przelewamy wodą, odsączamy.

Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Paprykę myjemy, osuszamy i kroimy na pół, czyścimy i kroimy w kostkę. Boczek kroimy w kostkę.

Na rozgrzanym oleju przesmażamy pokrojone warzywa z boczkiem.

Do garnka ( w którym był gotowany makaron ) przekładamy ugotowany makaron z brokułami, przesmażone warzywa z boczkiem, odsączony groszek, połowę żółtego sera, przyprawy i mieszamy.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i przekładamy przygotowany makaron z warzywami, lekko dociskamy łyżką. Śmietankę dokładnie mieszamy z jajkami i przelewamy na masę makaronową. Posypujemy resztą żółtego sera i przykrywamy naczynie żaroodporne folią aluminiową. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Zdejmujemy folię aluminiową i dopiekamy jeszcze przez około 5 minut.
Zapiekanka makaron. z brokułem, papryką, boczkiem
Brokuł i makaron gotujemy w osolonej wodzie.
Zapiekanka makaron. z brokułem, papryką, boczkiem
Wszystkie składniki na zapiekankę dokładnie mieszamy.
Zapiekanka makaron. z brokułem, papryką, boczkiem
Masę makaronową przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Zapiekanka makaron. z brokułem, papryką, boczkiem
Następnie wlewamy śmietankę z jajkami i posypujemy serem..