Ag.Zetka

Ag.Zetka

Złoty Ekspert
[Przepisów: 954]

Zapiekanka makaronowa w łódkach cykorii

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Inspiracją do przygotowania tego dania była dla mnie belgijska zapiekanka w liściach cykorii. Do swojej zapiekanki dałam jednak zupełnie inny farsz - powstał on z produktów, które akurat miałam pod ręką.

Zapiekanka makaronowa w łódkach cykorii

Składniki:

Zapiekanka makaronowa w łódkach cykorii

 

  • 2 nieduże cykorie
  • 200 g udek z kurczaka bez kości
  • przyprawa gyros - kebab
  • 2 garście makaronu - u mnie kokardki
  • mała puszka kukurydzy
  • czerwona papryka
  • ulubiony sos - u mnie sos słodko - kwaśny
  • kilka plasterków sera żółtego
  • sól
  • pieprz
  • olej

Sposób przygotowania:

Zapiekanka makaronowa w łódkach cykorii

ETAP 1:

Zapiekanka makaronowa w łódkach cykorii
Do zapiekanki wykorzystałam m.in. mięso z udek kurczaka, kukurydzę i paprykę.

Mięso z kurczaka kroimy w małe paseczki, przyprawiamy obficie przyprawą gyros - kebab i smażymy na oleju. Paprykę myjemy, kroimy w kostkę i smażymy na tłuszczu ze smażenia kurczaka. Kukurydzę odsączamy z zalewy.

ETAP 2:

Zapiekanka makaronowa w łódkach cykorii
W mojej zapiekance znalazł się makaron - kolorowe kokardki.

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy.

ETAP 3:

Zapiekanka makaronowa w łódkach cykorii
Kurczaka, makaron, kukurydzę i paprykę połączyłam z sosem słodko - kwaśnym.

Łączymy ze sobą składniki zapiekanki: makaron, mięso, paprykę i kukurydzę. Dodajemy sos, mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem.

ETAP 4:

Zapiekanka makaronowa w łódkach cykorii
Makaron z dodatkami umieściłam w łódeczkach cykorii.

Liście cykorii myjemy i osuszamy, układamy obok siebie w natłuszczonej formie do zapiekania. Liście cykorii wypełniamy makaronem z dodatkami.

ETAP 5:

Zapiekanka makaronowa w łódkach cykorii
Na każdym liściu cykorii z farszem ułożyłam kawałek sera.

Ser kroimy w paseczki. Na każdym liściu cykorii z farszem układamy paseczek sera. Pieczemy w 180 st. C przez 12 minut.