Zapiekanka mleczno-selerowa

Oczyszczone łodygi selera pokroić na 6 kawałków. Delikatnie włożyć do osolonego wrzątku. Gotować pół godziny. Przygotować zasmażkę, czyli zasmażyć mąkę z masłem. Lekko podgrzać mleko, którym rozprowadzić zasmażkę. Dodać pół szklanki wywaru z selera. Posolić, popieprzyć. Odsączonego selera ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Zalać przygotowanym sosem. Zasypać serem. Zapiekać w temp. 220 st. C przez 10 minut.