Zapiekanka sabaudzka

Ziemniaki umyć, obrać, cienko pokrajać w plasterki, wymieszać z 75 g masła, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Naczynie do zapiekania natrzeć ząbkiem czosnku, wysmarować grubo masłem, posypać łyżką sera i wsypać ziemniaki. Zalać bulionem tak, aby przykrył ziemniaki. posypać resztą sera i nałożyć kawałeczki masła. Wstawić do gorącego piekarnika. Gdy tylko zacznie się gotować zmniejszyć temperaturę do 180 st i wolno piec. gdy potrawa osiągnie rumiany kolor, przykryć folią aluminiową i w dalszym ciągu wolniutko piec. Ta zapiekanka im wolniej i dłużej się piecze, tym jest smaczniejsza.