Zapiekanka wielkanocna

Szynkę,kiełbasę i wędzony boczek kroimy w niewielką kostkę.Na patelni rozgrzewamy smalec wrzucamy pokrojone wędliny i podsmażamy na małym ogniu,od czasu do czasu mieszając.Jajka gotujemy na twardo,studzimy,obieramy,kroimy w ćwiartki i dodajemy do podsmażonych wędlin,delikatnie mieszamy i chwilę smażymy.Na tarce o dużych oczkach ścieramy chrzan,posypujemy nim zapiekankę,mieszamy,patelnię przykrywamy i dusimy danie na małym ogniu 1-2min,aby wędliny przeszły chrzanem.Podajemy na ciepło,z pieczywem i ćwikłą.Do zapiekanki można też dodać kawałki pieczeni,białej kiełbasy i innych mięs im więcej składników tym jest ona smaczniejsza.