zapiekanka z fasoli

Fasolkę opłukać, przebrać, zalać gorącą wodą na 3 godziny. Gotować 30 minut w osolonej wodzie. Następnie fasolkę odcedzić, ale wodę zostawić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z fasola, dodając przecier , cukier, musztardę i liść laurowy. Włożyć do naczynia żaroodpornego i nałożyć fasolę, doprawić solą i pieprzem. Na górze ułożyć pokrojony w paski boczek. Całość zalać 2 filiżankami wody z odcedzonej fasolki. Nastawić piekarnik do temperatury 150 stopni c i zapiekać 5 godzin.