Zapiekanka z kapusty

Oczyść kapustę i drobno ją poszatkuj. Rozdrobnioną, zanurz na 5 minut w osolonym wrzątku, następnie odcedź i wymieszaj z 3 łyżkami masła. Całość włóż do natłuszczonej formy i upiecz na złoto. Ryż ugotuj w bulionie, następnie wymieszaj z 2 łyżkami masła. Pokrój paprykę w cienkie paski. Cebule posiekaj i razem z papryką uduś na łyżce masła, następnie dodaj przecier pomidorowy i duś dalej do momentu aż sos zgęstnieje. Kapustę połącz z ryżem i sosem, dopraw solą i pieprzem, przełóż do formy, posyp wiórkami zimnego masła i serem. Zapiekaj w temp. 180°C około 20 minut.