Zapiekanka z kaszy jęczmiennej 2

Kaszę opłukać , wsypać do gotującej się lekko solonej wody, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem do miękkości. Mięso umyć, pokroić w paski. Obraną cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Wrzucić mięso, smażyć na rumiano. Zmniejszyć ogień wlać 1 szklankę gotowego bulionu i dusić około 10 minut. Mąkę wymieszać z pozostałym bulionem, wlać do sosu i zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem. Na koniec dodać pokrojony w kostkę ogórka. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Gotową kaszę wymieszać z sosem, przełożyć do naczynia i posypać startym serem. Zapiekać około 25 minut w temperaturze 180 stopni.