Zapiekanka z kiszoną kapustą

Ziemniaki ugotować w mundurkach,obrać,pokroić w plasterki.Do kapusty dodać sok jabłkowy,bulion i dusić ok.40min.Mięso przyprawić solą,pieprzem i słodką papryką,obsmażyć na suchej patelni teflonowej,mieszając.Cebulę drobno pokroić i zeszklić na oleju,pod koniec smażenia dodać mięso,przecier pomidorowy i dusić 10-15min.Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i układać w nim warstwami,;połowę ziemniaków posypanych tymiankiem,połowę mięsa,2\3kapusty posypanej tymiankiem.Całość zapiekać ok.30min.w 180"C.