Zapiekanka z kurczakiem

11 kwi 2011 17:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Składniki:

Zapiekanka z kurczakiem

1 kg ziemniaków, ugotowanych na półmiękko
30 dag wędzonej piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
1 por, pokrojony w plasterki
20 dag pieczarek, pokrojonych w plasterki
15 dag wędzonego tofu, pokrojonego w kostkę
1 łyżka słodkiego sosu chili
1 ½ szkl. kremówki
1 szklanka bulionu drobiowego
7 dag żółtego sera, startego
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z kurczakiem

Por, pieczarki dusimy na maśle. Dodajemy kurczaka, sos chili, tofu, wlewamy bulion, śmietanę, przyprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki kroimy w plastry, połowę układamy w naczyniu żaroodpornym, kładziemy warstwę kurczaka i tofu w sosie, przykrywamy resztą ziemniaków. Całość posypujemy serem, zapiekamy około 40 minut.