Zapiekanka z resztek.

Kartofle po obraniu opłukać i pokroić w talarki. Obgotować 20 min. w osolonym wrzątku. Odcedzić. Mortadelę i pieczarki pokroić i obsmażyć na tłuszczu roślinnym, groszek wyjąć i odsączyć na sitku. Naczynie żaroodporne natrzeć równie tym samym tłuszczem i układać ziemniaki z groszkiem wędliną i pieczarkami warstwami i każdą posypać roztartymi ziołami i pieprzem, ale uważać, by nie przesadzić z pieprzem. Nastawić piekarnik na 180 st. C, wstawić naczynie z zapiekanką do środka. Piec 40 min. Po upieczeniu wyjąć, kroić i spożywać.