Zapiekanka z wieprzowiną

Paprykę kroimy w paski a cebulę w krążki. Podsmażamy je na oleju, podlewamy 1/2 szklanki wody i dusimy 8 minut.Doprawiamy je solą pieprzem czarnym i cayenne oraz 2 łyżeczkami papryki słodkiej. Mięso mieszamy z bułką tartą i śmietaną. Dodajemy sól i pieprz.Warzywa przekładamy do brytfanny i układamy na nich mięso. Posypujemy serem pokrojonym w kostkę. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 220 stopni. Przed podaniem posypujemy natka pietruszki. Smacznego!