Zapiekanka z ziemniaków ..

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki ok pół centymetrowe. Wykładamy na suchą ściereczkę żeby podeschły. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, i wrzucamy ziemniaki na głęboki olej. Gdy będą juz prawie miękkie, odlewamy olej. Na drugiej patelni na łyzce oleju podsmazamy pokrojone w plastry pieczarki z cebula pokrojona w kostke. Dodajemy pieczarki z cebula do ziemniaków i mieszamy. Dusimy ok 5 minut pod przykryciem. Doprawiamy ziołami i mieszamy. Podajemy polane keczupem.