Zapiekanka ziemniaczana z porem i boczki

Ziemniaki obrać, opłukać, zalać wodą, dodać sól, gotować 10 minut od momentu wrzenia. Odcedzić, ostudzić. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą. Na jego dnie ułożyć ziemniaki pokrojone w plastry. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na smalcu. Wraz z powstałym tłuszczem ułożyć na ziemniakach. Pomidora i pora pokroić w plastry, paprykę w kostkę. Ułożyć na boczku. Szczypiorek posiekać, posypać resztę składników. Ser zetrzeć, ułożyć na zapiekance. Oprószyć kucharkiem i pieprzem. Zapiekać przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Podawać polaną ketchupem.