Zapiekany kalafior

Kalafior opłukać, podzielić na części i ugotować w osolonej wodzie przez 10 minut .W rondelku rozpuścić masło dodać przesianą mąki i wymieszać szybko łyżką ,aby nie dopuścić do powstania grudek. Dodawaj mleko ciągle mieszając, doprowadzić do zagotowania, gotuj przez kolejne trzy minuty, aż powstanie sos gładki i kremowy, następnie posolić. Kalafior odcedzić i umieścićw naczyniu do pieczenia i zalać białym sosem.Posypać startym serem i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.Podawać na ciepło.