Zapikanka ziemniaczana z wieprzowiną i marchewką

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Dodajemy do mielonego mięsa, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie wyrabiamy. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w drobne plasterki. Obraną marchew ścieramy na grubej tarce. Pora kroimy w plasterki. Na dnie żaroodpornego naczynia układamy połowę ziemniaków i posypujemy przyprawą do ziemniaków. Na nie wykładamy mięso, następnie marchew, pora i kolejną warstwę ziemniaków. Wszystko to zalewamy szklanką bulionu i posypujemy ziołami prowansalskimi. Zapiekamy pod przykryciem ok 1 godzinę w 200 stopniach, następnie odkrywamy, posypujemy startym setem i pieczemy jeszcze pół godz w 180 stopniach.