Zarzucajka na żeberkach

Kości dokładnie myjemy i przekładamy do garnka. Zalewamy je zimną wodą, wrzucamy przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy i pieprz ziarnisty.

Gotujemy wywar. Następnie wyjmujemy kości.

Do wywaru wrzucamy żeberka wędzone, starką lub pokrojoną marchewkę i pietruszkę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki.

Gotujemy do miękkości. Kapustę w tym czasie kroimy, dodajemy ją do zupy, gdy warzywa będą miękkie i całość gotujemy.

Pod koniec gotowania doprawiamy solą i pieprzem. Posypujemy majerankiem.