Zasmażane pieczarki

Pieczarki przebrać i umyć.Oczyścić i ponownie przepłukać.Oddzielić trzonki od kapeluszy i układamy na dużym talerzu.Oprószamy solą,pieprzem i curry po obu stronach grzybów.Odstawiamy na ok 10 min.Jajka rozbić w miseczce i rozbełtać i odrobinę posolić.Bułkę tarta wsypać na oddzielny talerz.
Na patelni rozgrzać olej.Pieczarki obtoczyć w bułce tartej i zamoczyć w jajku.Zasmażyć z obu stron.Posypać natka pietruszki.