Zawiajsy ze schabu

Schab pokroić w plastry. Każdy plaster posypać papryką, pieprzem i solą (do środka) Na każdy plaster kładziemy pocietą w paski paprykę, pocięty w paski ogórek i ser. Zawijamy i spinamy wykałaczką. Obtaczamy w bułce tartej i mące. Smażymy na oleju, aż się zarumienią. Zalewamy woda do zakrycia zawijasow. Dodajemy kilka ziarek pieprzu. Dusimy pod przykryciem. pod koniec duszenia rozrabiamy smietane 30% z maka i dodajemy do zawijasow. posypujemy pietruszka. podajemy z kasza gryczana.