Zawijasy z marchewką

Marchewki skrobiemy nożykiem, płuczemy, wkładamy do garnka i następnie gotujemy do miękkości. Odcedzamy. Filet z kurczaka rozkrawamy i rozbijamy tłuczkiem. Kotlety przyprawiamy z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Na każdym kotlecie układamy marchewkę i zawijamy w rulon. Każdy rulon maczamy dokładnie z każdej strony w roztrzepanym jajku i obtaczamy w bułce tartej. Następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.