Żeberka duszone z cebulą 2

Żeberka dokładnie umyć, podzielić na mniejsze kawałki. Każdą porcję oprószyć lekko solą, pieprzem oraz majerankiem, odstawić do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie rozgrzać olej obsmażyć żeberka z obu stron na złotawy kolor, następnie zmniejszyć ogień i dodać obraną i pokrojoną na plasterki cebulę. Gdy się zrumieni wlać 1/3 szklanki wody, dodać tymianek i dusić około 50 minut, często podlewając małą ilością wody. Kiedy mięso zmięknie, dodać sos sojowy. Na koniec potrawę zagęścić mąką wymieszaną z 1/4 szklanki wody.