Żeberka smażone

Żeberka wieprzowe dokładnie myjemy. Z jednej strony nacieramy przyprawą do mięsa wieprzowego. Z drugiej solą i papryką słodką. Posypujemy jeszcze majerankiem i polewamy sosem sojowym. Mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 2-3 godziny. Na patelni rozpuszczamy smalec. Wkładamy żeberka i na większym ogniu rumienimy. Następnie ogień zmniejszamy, żeberka przykrywamy i smażymy około 40-60 minut. Po około 25-30 minutach żeberka przewracamy. Po tym czasie żeberka wyjmujemy, a do sosu dodajemy keczup. Mieszamy i ewentualnie w razie potrzeby zagęszczamy jeszcze mąką. Żeberka podajemy polane sosem z ugotowanymi ziemniaczkami. Smacznego.