Żeberka w occie balsamicznym

Żeberka pokroić na porcje wg uznania. Do miski z żeberkami wlać olej i wszystkie przyprawy, wraz z octem. Dokładnie wymieszać i obłożyć żeberka przyprawami z olejem. Patelnię dobrze rozgrzać i wkładać żeberka i przysmażyć ( olej używamy z przyprawami z żeberek ). Po wysmażeniu wszystkich żeber na patelni, przekładamy je do pojemnika do zapiekania. Olej, który pozostał nie wykorzystany przelewamy do pieczenia. Wstawiamy żeberka do pieczenia na 120*C i pieczemy ok 50 min od czasu do czasu polewając tłuszczem żeberka. Podawać z pieczonymi ziemniaczkami