Żeberka w sosie musztardowo szafranowym

Żeberka doprawiam pieprzem cytrynowy i solą podlewam winem wytrawnym białym. Smażę na patelni z marchewką. Do garnka wlewam wodę wkładam marchewkę usmażoną pokrojona w słupki i dodaje usmażone żeberka. Blender uje przyprawy z musztardą i sokiem z cytryny dodaje rozpuszczone masło, musztardę i ocet winny. Blender -owane przyprawy dodaje do gotujący się żeberek. Gotuje razem 1 godzinę na małym ogniu. Kiedy żeberka zmiękną dodaje na koniec śmietanę . Podaje z ziemniaczkami .