Żeberka wieprzowe po debreczyńsku

Żeberka zrumienić na tłuszczu w rondlu i wyłozyć na talerz. Na tym samym tłuszczu zrumienić posiekane cebule, posypać solą i papryką. Dodać pokrojone zieloną paprykę i pomidory. Dolać kilka łyżek gorącej wody i gotować powoli pod pokrywką na małym ogniu. Zrumienić na patelni słoninę pokrojoną na kostki i parówki pokrojone na grube plasterki., wlożyć zrumienione żeberka i dusić dalej pod pokrywką na małym ogniu. Gdy mięso będzie miękki , wyłozyć wszystko na półmisek i podać z ziemniakami.