Żeberka z papryką

Opłukane żeberka podzielic na kawałki,oproszyć solą i obsmażyć na mocno rozgrzanym oleju .Wlać troche wody,dodać pokrojona cebulę i dusic pod przykryciemtak długo,aż zeberka będą miękkie.Pod koniec duszenia dodać pokrojona paprykę,pomidory i ogórek.Z mąki,masła i wody przygotować zasmażkę ,rozprowadzić sosem z żeberek,doprawić i zalać mięso.