Zielona sałata z orzechami i kaparami

Chleb pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić chleb i usmażyć na grzanki. Sałatę i rukolę umyć, osuszyć. Rukolę porwać na małe listki. Liście sałaty porwać na mniejsze kawałki. 5 orzechów posiekać lub włożyć do torebki i stłuc tłuczkiem do mięsa. Orzechy, ocet, ser i oliwę wymieszać na jednolity sos. 3 orzechy pokroić na małe kawałeczki. Sałatę włożyć do salaterki, wrzucić kapary i grzanki. Polać sosem i wszystko dokładnie wymieszać. Posypać resztą orzechów.