Zielona zupa

23 lip 2011 20:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Samo zdrowie na talerzu. Zdrowa, gęsta zupa, którą można podawać z grzankami

Składniki:

Zielona zupa

1 l rosół wołowy,
2 łyżki natka pietruszki,
2 łyżki koperek siekany,
2 łyżki lubczyk siekany,
4 łyżki szczaw,
4 łyżki szpinak,
1 łyżka mąka,
1/2 szklanki śmietanka,
1/2 szklanki mleko,
1/2 kg ziemniaki ugotowane,
10 dag boczek wędzony,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Zielona zupa

Rosół zagotować, dodać wszystkie posiekane zielona składniki. Mąkę rozmieszać w zimnym mleku, wlać do zupy i gotować około 3-4 minut. Następnie zmiksować, dodać śmietankę, przyprawić do smaku. Podawać z ugotowanymi ziemniakami, okraszone stopionym boczkiem.