Sposób przygotowania:
Zielone risotto
Pokrojona w kostkę cebulę wrzucić na rozgrzaną oliwę dodać pokrojony czosnek i podsmażyć na złoty kolor. Dodać ryż i podsmażać mieszając, aż będzie szklisty. Ryż zalać szklanka bulionu i gotować, aż woda odparuje. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię, brokuły i pokrojonego w plasterki pora. Wlać resztę bulionu, przyprawić, dodać mini kostkę, koperek i gotować, aż woda odparuje około 15 minut.